


I Francesini

Oss gross
Lardo, acciughe, burrata, ravanelli marinati

Vegnè ros
Fesa tacchino, peperoni in agrodolce, robiola, salsa allo yogurt e erba cipollina

Bon Goût
Bresaola, stracciatella, crema olive taggiasche, zucchine gigliate e menta

DU MARON
gorgonzola, crema di marroni, misticanza, granella di noci

Cenerentola Baudelairana
30gr francesino con ricotta, pomodorino semi dry, fiori di zucca, menta

Le soleil, la mer, lu ientu
30gr francesino con stracciatella, avocado, salmone selvaggio, olio evo, pepe nero

Poulet Fauve
30gr francesino con pollo sfilacciato, senape à l'ancienne, olio alla rucola, miele

Champs-Alysées
30gr francesino con mozzarella di bufala dop, alici, zeste di limone, olio evo, pepe nero

ALOUVETTA
30gr Francesino, petto di pollo sfilacciato, salsa allo yogurt e curry, uvetta, mandorle, valeriana.

NOUANCE DI BEIGE
30gr Francesino, petto di pollo sfilacciato, mela verde, crema di gorgonzola.

DEJEUNER SUR L’HERBE
30gr Francesino, bresaola, fontina, mela verde, rucola, glassa di aceto balsamico.

DATTI UNA MOUSSE
30gr Francesino, prosciutto crudo, mousse di caprino, pomodorino semi dry, valeriana.

VERVE
30gr Francesino, prosciutto crudo, robiola, carciofino grigliato piccante sott’olio.

SASÁ SUR LA SEINE
30gr Francesino, prosciutto cotto a legna, maionese al basilico, mozzarella di bufala dop, pomodoro datterino.

DÉCOLLETÉ
30 gr Francesino, speck, fontina, crema di pere caramellate

LIBERTE’, EGALITE’, SENAPE’
30 gr Francesino, mortadella grigliata, senape, lime, valeriana

MOUSTACHE & PISTACHE
30gr Francesino, mortadella, crema di robiola e pistacchi.

DON COSCIOTTE
30gr Francesino, Patanegra, pomodoro strofinato.

PRET A’ GRILLE’
30 gr Francesino, fesa di tacchino, burrata, zucchine grigliate, menta

ERRE MOSCIA
30gr Francesino, fesa di tacchino, robiola, crema di peperoncino.

JE SUINO
30gr Francesino, salame, robiola, noci, miele.

JE SUINO GRIGLIATO
30 gr Francesino, salame, carciofo grigliato

FRENCH KISS
30gr Francesino, salmone affumicato, crème fraiche, erba cipollina.

LA VIE EN ROSE
30gr Francesino, salmone, burro salato della Normandia, pepe rosa.

ULTIMO TANGO A PARIGI
30 gr Francesino, burro e alici

LEGION THONNEUR
30gr Francesino, mousse di tonno, maionese e barbabietola, rucola e creme fraiche

LE BANLIEU
30gr Francesino, hummus, pomodoro, avocado.

PASSPARTOUT
30gr Francesino, melanzane grigliate, mozzarella di bufala dop, pomodorino semi dry.

NOUVELLE CUGINA
30 gr Francesino, feta, pomodorino semi dry, olive taggiasche.

NE ME QUITTE PAS
30gr Francesino, crema di gorgonzola, pere caramellate, trevisana, noci.

PI GRECO
30gr Francesino, paté di olive e feta, melanzane grigliate, carpaccio di seitan.

VOULEZ VOUS TOF
30gr Francesino, crema di carciofi, limone e tofu affumicato.

J’ACCUSE
30gr Francesino, crema di avocado e limone, granella di nocciole tostate, pomodorino semi dry.
I Box Amuse

PETIT
6 Francesini da degustazione

MOYEN
12 francesini degustazione

GRANDE
24 francesini degustazione
Le Insalatine Amuse

CAUSE EFFET
Salmone su crema di patate e barbietola, con maionese piccante, olive taggiasche ed erba cipollina

FRAGOLEUR
Misticanza, bresaola, fragole, glassa di aceto balsamico, granella di noci

TÊTE-À-TÊTE
Dadolata di melone, dadolata di feta, menta,olive taggiasche, olio evo, pepe (su richiesta a scelta cipolla rossa di tropea)

Palombelle Verte
Misticanza, avocado a fettine, noci, dadolata di mela, olio evo, pepe

Jacques Clouseau
riso basmati, crema di barbabietola e yogurt, dadolata di mele, granella di anacardi

Rue-colette
riso venere, pesto di rucola, pinoli tostati

CECI BON
Ceci aromatizzati al curry con riso basmati.

NOIR METROPOLITANO
Hummus con carotine e francesino croccante

Savoir Farro
Farro, mozzarella di bufala Dop, pomodorino datterino, olive taggiasche, olio evo e basilico.

TAGGIA RIPASSÀ
Farro, cime di rapa ripassate con aglio, peperoncino, uvetta, olive taggiasche, pinolI, buratta fresca.

DÉFILÉ DI POLLO
Petto di pollo sfilacciato, cuore di lattuga romana, capperi, pomodorino semi dry, maionese al basilico, crostino.

BAS-MÂT
Riso basmati, hummus, avocado a fettine, olio evo, pepe

RACINE
Salmone affumicato, songino, polvere di cappero, olio agli agrumi, crostino con robiola allo zenzero.
I Dolci

Macedonia di frutta fresca

Don Rafaè
Crema di mascarpone e caffè con biscottino Amuse al cacao

POMME D’ADAM
crema di marroni, ricotta, mele caramellate, cannella

BAISER LES MAINS
Crema di ricotta con gocce di cioccolato e briciole di cannolo.

Biscottini Amuse
Confezione da 3 pz

SE PROUST SAPESSE
30 gr francesino, crema di cioccolato spalmabile o burro e marmellata.

RAZIONE K
30 gr francesino, tavoletta di cioccolato fondente o al latte.

MONTMARTRE
Crema di mascarpone e fragole.
Le bevande

Aranciata amara

Coca Zero

Acqua
Naturale e gasata

Coca Cola
Lattina da 33 cl

MENABREA 33 CL
Il tuo ordine
Al totale, se previste, saranno aggiunte le spese di Kit Monouso e Consegna