


I Francesini

Ton sur ton
Hummus di barbabietola, straccetti di seitan, cavolo viola in agrodolce

Le coq fou
Petto di pollo sfilacciato, avocado, cipolla caramellata, olietto piccante

Fragu e pisci
Polvere di bottarga, crème fraîche, carciofino, zeste di limone

Ça va sans dire
Salame, scaglie di grana, fave fresche

Bizarre
Hummus al curry e mango, tofu a la julienne, zucchine grigliate, menta

Le Marais
halloumi, hummus di ceci, spinaci, pomodorino semi dry, glassa di aceto balsamico

Oss gross
Lardo, acciughe, burrata, ravanelli marinati

Vegnè ross
Fesa tacchino, peperoni in agrodolce, robiola, salsa allo yogurt e erba cipollina

Bon Goute
Bresaola, stracciatella, crema olive taggiasche, zucchine gigliate e menta

Cenerentola Baudelairana
30gr francesino con ricotta, pomodorino semi dry, fiori di zucca, menta

Le soleil, la mer, lu ientu
30gr francesino con stracciatella, avocado, salmone selvaggio, olio evo, pepe nero

Poulet Fauve
30gr francesino con pollo sfilacciato, senape à l'ancienne, olio alla rucola, miele

Champs-Alysées
30gr francesino con mozzarella di bufala dop, alici, zeste di limone, olio evo, pepe nero

ALOUVETTA
30gr Francesino, petto di pollo sfilacciato, salsa allo yogurt e curry, uvetta, mandorle, valeriana.

NOUANCE DI BEIGE
30gr Francesino, petto di pollo sfilacciato, mela verde, crema di gorgonzola.

DEJEUNER SUR L’HERBE
30gr Francesino, bresaola, fontina, mela verde, rucola, glassa di aceto balsamico.

DATTI UNA MOUSSE
30gr Francesino, prosciutto crudo, mousse di caprino, pomodorino semi dry, valeriana.

VERVE
30gr Francesino, prosciutto crudo, robiola, carciofino grigliato piccante sott’olio.

SASà SUR LA SEINE
30gr Francesino, prosciutto cotto a legna, maionese al basilico, mozzarella di bufala dop, pomodoro datterino.

DECOLLéTé
30 gr Francesino, speck, fontina, crema di pere caramellate

LIBERTE’, EGALITE’, SENAPE’
30 gr Francesino, mortadella grigliata, senape, lime, valeriana

MOUSTACHE & PISTACHE
30gr Francesino, mortadella, crema di robiola e pistacchi.

DON COSCIOTTE
30gr Francesino, Patanegra, pomodoro strofinato.

PRET A’ GRILLE’
30 gr Francesino, fesa di tacchino, burrata, zucchine grigliate, menta

ERRE MOSCIA
30gr Francesino, fesa di tacchino, robiola, crema di peperoncino.

JE SUINO
30gr Francesino, salame, robiola, noci, miele.

JE SUINO GRIGLIATO
30 gr Francesino, salame, carciofo grigliato

FRENCH KISS
30gr Francesino, salmone affumicato, crème fraiche, erba cipollina.

LA VIE EN ROSE
30gr Francesino, salmone, burro salato della Normandia, pepe rosa.

ULTIMO TANGO A PARIGI
30 gr Francesino, burro e alici

LEGION THONNEUR
30gr Francesino, mousse di tonno, maionese e barbabietola, rucola e creme fraiche

LE BANLIEU
30gr Francesino, hummus, pomodoro, avocado.

PASSPARTOUT
30gr Francesino, melanzane grigliate, mozzarella di bufala dop, pomodorino semi dry.

NOUVELLE CUGINA
30 gr Francesino, feta, pomodorino semi dry, olive taggiasche.

NE ME QUITTE PAS
30gr Francesino, crema di gorgonzola, pere caramellate, trevisana, noci.

PI GRECO
30gr Francesino, pateÌ di olive e feta, melanzane grigliate, carpaccio di seitan.

VOULEZ VOUS TOF
30gr Francesino, crema di carciofi, limone e tofu affumicato.

J’ACCUSE
30gr Francesino, crema di avocado e limone, granella di nocciole tostate, pomodorino semi dry.
I Box Amuse

PETIT
6 Francesini da degustazione

MOYEN
12 francesini degustazione

GRANDE
24 francesini degustazione
Le Insalatine Amuse

LA LIBANAISE
Insalata di barbabietole, feta, melograno, melassa dI melograno, ravanelli, noci e erbe aromatiche

ACQUA CHETA
Insalata fresca con rucola, feta e melograno, condita con vinaigrette di senape in grani, limone, aceto, pepe e olio evo

TOMÉTÉ
Zuppa fredda di pomodoro con mozzarella di bufala, basilico con crostone di pane, olio evo e sale

MANGO A DIRLO
Insalata fresca con rucola, mango, avocado e ananas, condita con limone e olio evo

Lentilles français
Insalatina di lenticchie, pomodorini, cipolla, olive taggiasche, prezzemolo, cumino

Goutte d’Or
Cous cous in agrodolce, cipolla caramellata, cannella, uva passa, mandorle tostate

CAUSE EFFET
Salmone su crema di patate e barbietola, con maionese piccante, olive taggiasche ed erba cipollina

FRAGOLEUR
Misticanza, bresaola, fragole, glassa di aceto balsamico, granella di noci

TETE-Ã-TETE
Dadolata di melone, dadolata di feta, menta,olive taggiasche, olio evo, pepe (su richiesta a scelta cipolla rossa di tropea)

Palombelle Verte
Misticanza, avocado a fettine, noci, dadolata di mela, olio evo, pepe

Jacques Clouseau
riso basmati, crema di barbabietola, dadolata di mele, granella di anacardi

Rue-colette
riso venere, pesto di rucola, pinoli tostati

CECI BON
Ceci aromatizzati al curry con riso basmati.

NOIR METROPOLITANO
Hummus con carotine e francesino croccante

Savoir Farro
Farro, mozzarella di bufala Dop, pomodorino datterino, olive taggiasche, olio evo e basilico.

Ca Mela!
Lenticchie tiepide con mele e peperoncino

DEFILé DI POLLO
Petto di pollo sfilacciato, cuore di lattuga romana, capperi, pomodorino semi dry, maionese al basilico, crostino.

BAS-MAT
Riso basmati, hummus, avocado a fettine, olio evo, pepe

RACINE
Salmone affumicato, songino, polvere di cappero, olio agli agrumi, crostino con robiola allo zenzero.
I Dolci

Macedonia di frutta fresca

Don Rafaè
Crema di mascarpone e caffè con biscottino Amuse al cacao

Moulin Rouge
mousse di ricotta e amarene

BAISER LES MAINS
Crema di ricotta con gocce di cioccolato e briciole di cannolo.

Biscottini Amuse
Confezione da 3 pz

RIVOLUZIONE POSTPRANDIALE
Crostata destrutturata con mousse al cioccolato fondente, biscottino al cioccolato, lamponi

SE PROUST SAPESSE
30 gr francesino, crema di cioccolato spalmabile o burro e marmellata.

RAZIONE K
30 gr francesino, tavoletta di cioccolato fondente o al latte.

MONTMARTRE
Crema di mascarpone e fragole.
Le bevande

Aranciata amara

Coca Zero

Acqua
Naturale e gasata

Coca Cola
Lattina da 33 cl

MENABREA 33 CL
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