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I Francesini
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Ton sur ton
Hummus di barbabietola, straccetti di seitan, cavolo viola in agrodolce
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Le coq fou
Petto di pollo sfilacciato, avocado, cipolla caramellata, olietto piccante
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Fragu e pisci
Polvere di bottarga, crème fraîche, carciofino, zeste di limone
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Bizarre
Hummus al curry e mango, tofu a la julienne, zucchine grigliate, menta
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Le Marais
halloumi, hummus di ceci, spinaci, pomodorino semi dry, glassa di aceto balsamico
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Vegnè ross
Fesa tacchino, peperoni in agrodolce, robiola, salsa allo yogurt e erba cipollina
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Bon Goute
Bresaola, stracciatella, crema olive taggiasche, zucchine gigliate e menta
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Cenerentola Baudelairana
30gr francesino con ricotta, pomodorino semi dry, fiori di zucca, menta
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Le soleil, la mer, lu ientu
30gr francesino con stracciatella, avocado, salmone selvaggio, olio evo, pepe nero
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Poulet Fauve
30gr francesino con pollo sfilacciato, senape à l'ancienne, olio alla rucola, miele
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Champs-Alysées
30gr francesino con mozzarella di bufala dop, alici, zeste di limone, olio evo, pepe nero
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ALOUVETTA
30gr Francesino, petto di pollo sfilacciato, salsa allo yogurt e curry, uvetta, mandorle, valeriana.
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NOUANCE DI BEIGE
30gr Francesino, petto di pollo sfilacciato, mela verde, crema di gorgonzola.
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DEJEUNER SUR L’HERBE
30gr Francesino, bresaola, fontina, mela verde, rucola, glassa di aceto balsamico.
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DATTI UNA MOUSSE
30gr Francesino, prosciutto crudo, mousse di caprino, pomodorino semi dry, valeriana.
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VERVE
30gr Francesino, prosciutto crudo, robiola, carciofino grigliato piccante sott’olio.
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SASà SUR LA SEINE
30gr Francesino, prosciutto cotto a legna, maionese al basilico, mozzarella di bufala dop, pomodoro datterino.
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DECOLLéTé
30 gr Francesino, speck, fontina, crema di pere caramellate
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LIBERTE’, EGALITE’, SENAPE’
30 gr Francesino, mortadella grigliata, senape, lime, valeriana
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MOUSTACHE & PISTACHE
30gr Francesino, mortadella, crema di robiola e pistacchi.
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DON COSCIOTTE
30gr Francesino, Patanegra, pomodoro strofinato.
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PRET A’ GRILLE’
30 gr Francesino, fesa di tacchino, burrata, zucchine grigliate, menta
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ERRE MOSCIA
30gr Francesino, fesa di tacchino, robiola, crema di peperoncino.
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JE SUINO
30gr Francesino, salame, robiola, noci, miele.
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JE SUINO GRIGLIATO
30 gr Francesino, salame, carciofo grigliato
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FRENCH KISS
30gr Francesino, salmone affumicato, crème fraiche, erba cipollina.
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LA VIE EN ROSE
30gr Francesino, salmone, burro salato della Normandia, pepe rosa.
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ULTIMO TANGO A PARIGI
30 gr Francesino, burro e alici
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LEGION THONNEUR
30gr Francesino, mousse di tonno, maionese e barbabietola, rucola e creme fraiche
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LE BANLIEU
30gr Francesino, hummus, pomodoro, avocado.
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PASSPARTOUT
30gr Francesino, melanzane grigliate, mozzarella di bufala dop, pomodorino semi dry.
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NOUVELLE CUGINA
30 gr Francesino, feta, pomodorino semi dry, olive taggiasche.
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NE ME QUITTE PAS
30gr Francesino, crema di gorgonzola, pere caramellate, trevisana, noci.
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PI GRECO
30gr Francesino, pateÌ di olive e feta, melanzane grigliate, carpaccio di seitan.
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VOULEZ VOUS TOF
30gr Francesino, crema di carciofi, limone e tofu affumicato.
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J’ACCUSE
30gr Francesino, crema di avocado e limone, granella di nocciole tostate, pomodorino semi dry.
I Box Amuse
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PETIT
6 Francesini da degustazione
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MOYEN
12 francesini degustazione
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GRANDE
24 francesini degustazione
Le Insalatine Amuse
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LA LIBANAISE
Insalata di barbabietole, feta, melograno, melassa dI melograno, ravanelli, noci e erbe aromatiche
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ACQUA CHETA
Insalata fresca con rucola, feta e melograno, condita con vinaigrette di senape in grani, limone, aceto, pepe e olio evo
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TOMÉTÉ
Zuppa fredda di pomodoro con mozzarella di bufala, basilico con crostone di pane, olio evo e sale
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MANGO A DIRLO
Insalata fresca con rucola, mango, avocado e ananas, condita con limone e olio evo
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Lentilles français
Insalatina di lenticchie, pomodorini, cipolla, olive taggiasche, prezzemolo, cumino
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Goutte d’Or
Cous cous in agrodolce, cipolla caramellata, cannella, uva passa, mandorle tostate
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CAUSE EFFET
Salmone su crema di patate e barbietola, con maionese piccante, olive taggiasche ed erba cipollina
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FRAGOLEUR
Misticanza, bresaola, fragole, glassa di aceto balsamico, granella di noci
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TETE-Ã-TETE
Dadolata di melone, dadolata di feta, menta,olive taggiasche, olio evo, pepe (su richiesta a scelta cipolla rossa di tropea)
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Palombelle Verte
Misticanza, avocado a fettine, noci, dadolata di mela, olio evo, pepe
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Jacques Clouseau
riso basmati, crema di barbabietola, dadolata di mele, granella di anacardi
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Rue-colette
riso venere, pesto di rucola, pinoli tostati
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CECI BON
Ceci aromatizzati al curry con riso basmati.
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NOIR METROPOLITANO
Hummus con carotine e francesino croccante
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Savoir Farro
Farro, mozzarella di bufala Dop, pomodorino datterino, olive taggiasche, olio evo e basilico.
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Ca Mela!
Lenticchie tiepide con mele e peperoncino
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DEFILé DI POLLO
Petto di pollo sfilacciato, cuore di lattuga romana, capperi, pomodorino semi dry, maionese al basilico, crostino.
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BAS-MAT
Riso basmati, hummus, avocado a fettine, olio evo, pepe
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RACINE
Salmone affumicato, songino, polvere di cappero, olio agli agrumi, crostino con robiola allo zenzero.
I Dolci
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Tout le mondine
Risolatte e cannella
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Macedonia di frutta fresca
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Don Rafaè
Crema di mascarpone e caffè con biscottino Amuse al cacao
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POMME D’ADAM
crema di marroni, ricotta, mele caramellate, cannella
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Moulin Rouge
mousse di ricotta e amarene
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BAISER LES MAINS
Crema di ricotta con gocce di cioccolato e briciole di cannolo.
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Biscottini Amuse
Confezione da 3 pz
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RIVOLUZIONE POSTPRANDIALE
Crostata destrutturata con mousse al cioccolato fondente, biscottino al cioccolato, lamponi
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SE PROUST SAPESSE
30 gr francesino, crema di cioccolato spalmabile o burro e marmellata.
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RAZIONE K
30 gr francesino, tavoletta di cioccolato fondente o al latte.
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MONTMARTRE
Crema di mascarpone e fragole.
Le bevande
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Aranciata amara
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Coca Zero
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Acqua
Naturale e gasata
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Coca Cola
Lattina da 33 cl
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MENABREA 33 CL
Il tuo ordine
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